糖果潔淨淨（jìng）化車間工程

在食（shí）品淨化工程中，采用了許多方（fāng）法和技術來實現環境淨（jìng）化。首先是空氣淨化技術，包括過濾、淨化和排風係統的運用，以確保食（shí）品生產車間中的（de）空氣清潔無菌。其次是水質淨化技術，通過水處理設備對生產（chǎn）用（yòng）水進行（háng）淨化和消毒，確保水質符合衛生要求。此外，還有表麵淨化（huà）技術，采用（yòng）適當的清潔劑和消毒劑（jì）對生產設備和器（qì）具進行清潔和消毒。另外，還有物料淨化技（jì）術（shù），通過篩選和（hé）處理原料（liào），去除可能存在的雜質和汙（wū）染物，保證（zhèng）食（shí）品生產（chǎn）過程的純（chún）淨性。同時，還（hái）可以采用溫度控製技術，通過調節和控製溫（wēn）度，防止微生物滋生和繁殖，保持食品生產環境的衛生狀態。

工程概況

肇慶市某食品廠空調通風安裝工程，包括生產（chǎn）車間四層廠房和宿（xiǔ）舍樓部（bù）分空調工程。其中宿舍樓部分采用（yòng）分體空調：生產車（chē）間四層廠房采用（yòng）中央空調（diào）係統，廠房建築麵積32768㎡，每層建（jiàn）築麵積8192㎡。空調係統分為工藝空調（含潔淨空調、高溫冷（lěng）庫空調、 加工車間空調）， 普（pǔ）通中央空調（diào）（含水冷櫃機）和通風、分體空調（diào）。其中工藝空調主要分布在廠房一層、三層和四層（céng）相對比較集中區域。

食品廠房工藝空調設計參（cān）數分析

室外設計參數：肇慶地區（qū）夏季（jì）大氣（qì）壓101.15kpa，空氣調節設（shè）計幹球溫度 34.2℃，濕球溫度27.8℃，相對濕度65％，絕對含濕量 23g/kg，室外焓值93kj/kg。

除（chú）四（sì）層抽濕區（房（fáng）間（jiān）編號R404）96㎡。整粒區（R410）40㎡。糖果小料間（R403）327㎡，室內空調（diào）參數要（yào）求幹球溫（wēn）度14℃～18℃，相（xiàng）對（duì）濕度35％～45％外（采用轉輪除濕）；室內空調參數要求幹球溫度16℃～22℃，相對濕度35％～45％或45％～55％的區域共計4899㎡：室（shì）內空調參數要（yào）求幹球溫度20℃～24℃，相對濕度35％～45％或 45％～65％的區域共計3614㎡。因（yīn）此在（zài）整個工藝（yì）空調設計中，室（shì）內（nèi）幹球（qiú）溫度22℃，相對濕度45％是一個關鍵點，關係到95％恒溫恒濕區域的空調選擇。下麵就這幾個典型區域的室 內參數作為對象進行濕負荷處理狀（zhuàng）態（tài）點分析。